刀具是人類最古老，也最值得信賴的工具之一。數千年來，無論在戰場內外，它都存在於農民、獵人、士兵與騎士的腰間，既是日常生活中的實用工具，也是近身衝突中不可忽視的武器。

本課程將介紹歐洲戰場中匕首與短刀的使用概念，帶領學員理解這項古老工具在中世紀與近現代戰場上的角色。課程內容將聚焦於西洋匕首與短刀戰鬥傳統，並選取中世紀手稿中留存至今的技術與防禦方法進行教學。這些技術歷經數百年的保存與傳承，至今仍可見於許多現代短刀系統的訓練之中。